En la ciudad de Villa Rosario, conocida como una de las más bonitas comunidades de Capira, hay un hogar donde funciona un pequeño negocio basado en la producción de queso, y este hogar es el de la señora Felicidad Carrasco.  No solamente vende a la mayoría de las tiendas y mini súper locales, sino que también vende al por menor desde su propia casa.  Si usted permaneciera un día completo frente a la casa de esta señora, observaría que casi todos los autos hacen un alto para obtener uno de sus finos quesos blancos.

Hecho a base de los mejores ingredientes naturales, su “Queso Blanco” - como es llamado localmente – tiene un maravilloso sabor, parecido al queso Ricotta, y una textura única.  La leche fresca de vaca garantiza que el sabor de este queso será degustado en su totalidad.  Producido con leche fresca, ordeñada diariamente, la calidad de este queso es insuperable.

Sus ventas no están determinadas por cuántos consumidores quieren su producto porque esto es prácticamente ilimitado.  Más bien, esto está determinado por el suministro local de leche.  La única leche utilizada en la producción de este queso es comprada localmente a gente que cría ganado cerca de la casa de la señora Carrasco.  Su compañía se opone fuertemente a la compra de leche de industrias lácteas que utilicen aditivos desconocidos y potencialmente no saludables.  Ella se esfuerza en utilizar solamente los mejores ingredientes, naturales, en la producción de su queso.  Los costos de mercadeo en que incurre su negocio son mínimos, no hay preocupaciones de perder su cuota de mercado ante reconocidas marcas manufactureras.  Está impaciente por expandir y enseñar a otras personas como replegar su mínima inversión, tácticas de negocios basados en el hogar a otras regiones.

El orgullo por su negocio es digno de admirar.  Además de ofrecer a los lugareños un queso de calidad, su negocio ayuda a sus vecinos a obtener empleos.

A solamente $1.25 el paquete estándar de queso, sus competitivos precios ganarán su corazón, junto con el distintivo sabor y amor con que son empacados cada uno de estos quesos.